Grundrezept Dickmilch mit ProBiDa Spezial-Kulturen

Grundrezept Dickmilch mit ProBiDa Spezial-Kulturen
  • Einfache Herstellung mit ProBiDa Spezial Kulturen
  • Leckere Grundlage für Dessertideen
  • Optimal als kleine Zwischenmahlzeit
  • 002100235
1. Erwärmen Sie 1L der gewünschten Milch auf ca. 29°C. 2. Füllen Sie 0,5 g ProBiDa... mehr
Zubereitung "Grundrezept Dickmilch mit ProBiDa Spezial-Kulturen"
1. Erwärmen Sie 1L der gewünschten Milch auf ca. 29°C.

2. Füllen Sie 0,5 g ProBiDa Spezial-Kulturen in ein Schälchen oder einen Esslöffel
und zerdrücken Sie dieses etwas, bevor Sie sie in den Joghurtbehälter füllen.

3. Gießen Sie nun einen Teil der erwärmten Milch in den Joghurtbehälter und
verrühren Sie alles, bis sich eventuelle Klümpchen gelöst haben. Mit der
restlichen Milch aufgießen und noch einmal umrühren.

4. Stellen Sie den Joghurtbehälter verschlossen in den Joghurtbereiter und
lassen Sie die Milchmischung für Dickmilch 12-14 Stunden erschütterungsfrei
fermentieren.

5. Lassen Sie die fertige Dickmilch mindestens eine Stunde, am besten über
Nacht, im Kühlschrank auskühlen, damit Sie Ihre leckere, selbstgemachte Erfrischung
in optimaler Genusstemperatur genießen können. Vor dem Verzehr
gut umrühren.

Guten Appetit!
Rezeptzutaten


0.5 g ProBiDa Spezial Kultur
1000 ml Abgekochte Frischmilch
oder 1000 ml Laktosefreie Milch
oder 1000 ml Milch
oder 1000 ml Normale H-Milch

Herstellmenge pro Rezept

1l

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