Rezept Grahambrot

Rezept Grahambrot
  • Lecker selbst gemacht
  • Vollwertig
  • Gesund & nahrhaft
  • Enthält viele Ballaststoffe
  • 002100103
Die Hälfte des Mehles mit dem Schrot, der Haferkleie und der Erbsenfaser mischen. Dann die... mehr
Zubereitung "Rezept Grahambrot"
Die Hälfte des Mehles mit dem Schrot, der Haferkleie und der Erbsenfaser mischen. Dann die Trockenhefe und die Hälfte der Milch hinzugeben und zu einem Vorteig verrühren. Den Vorteig 15 Minuten stehen lassen.

Anschließend die restliche Milch, Salz und Öl zum Vorteig geben und mit dem restlichen Mehl zu einem glatten Teig verarbeiten. Einen Laib formen und den Teig nochmals 15 Minuten zugedeckt stehen lassen. Den Backofen vorheizen und den Teig 45 Minuten bei 200 Grad backen.

Tipp: Um eine braune Kruste zu erhalten kann man eine Bratfolie verwenden oder den Brotlaib mit Eigelb einstreichen bevor er in den Backofen kommt.
Ballaststoffgehalt: 9,6 %, Ballaststoffgehalt pro 100 kcal: 4,4 g
Rezeptzutaten


300 g Mehl (Typ 405)
75 g Erbsenfaser
200 g Haferkleie
375 g Weizenschrot
500 ml Milch (3,5 % Fett)
12 ml Öl (Sonnenblumenöl)
20 g Trockenhefe
Salz (1 TL)

Portionsanzahl

0

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Rezept Grahambrot"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Artikel Größe Preis Grundpreis Menge
Erbsenfaser / 500 g
Erbsenfaser / 500 g Ballaststoff Geschmacksneutral
500 g
9,75 €

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

500 g 9,75 € 1000 g = 19,50 € 1
Rezept Summe:
9,75 €

(inkl. MwSt. zzgl. Versand)

Bio Hanföl , kalt gepresst 100 ml
Bio Hanföl , kalt gepresst 100 ml Sehr hoher Anteil an mehrfach ungesättigten...
100 ml
5,95 €

(5,95 € per 100ml)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Isopropylalkohol 99,5 %
Isopropylalkohol 99,5 % Zur Herstellung von Haarwasser, Haarspray &...
500 ml
8,45 €

(16,90 € per 1L)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Betain
Betain Für Shampoos, Dusch- & Waschlotionen Haut- &...
500 ml
8,75 €

(17,50 € per 1L)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Bio Arganöl zum Kochen und Backen
Bio Arganöl zum Kochen und Backen DE-ÖKO-039 Speiseöl für kalte und warme Speisen
100 ml
14,95 €

(14,95 € per 100ml)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Lightsüß Süßstoff
Lightsüß Süßstoff Guter Geschmack Hohe Süßkraft Sparsam in der...
650 St.
7,25 €

(17,70 € per 100g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Erbsenfaser
Erbsenfaser Ballaststoff Geschmacksneutral
500 g
9,75 €

(19,50 € per 1kg)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Zuletzt angesehen