Weizenkleber, für bessere Backfähigkeit von Mehl

  • Auch als Gluten bekannt
  • Verbessert die Backfähigkeit von Mehlen
500 g 8,55 €

(inkl. MwSt. zzgl. Versand)

(17,10 € per 1kg)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

  • 002241042
Werden Sie Backprofi mit Weizenkleber. Weizenkleber, auch als Gluten bekannt, verbessert das... mehr

Produktbeschreibung "Weizenkleber"

Werden Sie Backprofi mit Weizenkleber. Weizenkleber, auch als Gluten bekannt, verbessert das Volumen und lockert den Teig bei Brotwaren auf. Das natürliche Weizenprotein sorgt dafür, dass Ihr Brot streichfähiger und schnittfester wird.
Weizenkleber kann mit jedem Mehltyp kombiniert werden, ganz gleich, ob Vollkorn- oder Weißmehl.
Weizenkleber (Gluten)
Um ein optimales Ergebnis zu erzielen, reichen in der Regel aus, wenn bis zu 10% der gewählten Mehlmenge durch Weizenkleber ersetzt werden. 1 leichtgehäufter Esslöffel entspricht dabei ca. 12g Weizenkleber.
Besonders empfehlenswert ist die Zugabe von Gluten bei allen Vollkornbackwaren, selbstgemahlenem Getreide sowie beim Backen mit dem Brotbackautomaten. (z.B. Rezept mit 500g Mehl = 450g Mehl + 50g Weizenkleber). Je nach Mehlsorte oder Getreideart und Rezept kann die Menge auch höher sein.
Bitte trocken lagern.
 pro 100 g
Brennwert1599 kJ (378 kcal)
Fett6 g
davon gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate10,0 g
davon Zucker0 g
Eiweiß71 g
Salz0 g
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr

Kundenbewertungen für "Weizenkleber"

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Erbsenfaser
Erbsenfaser Ballaststoff Geschmacksneutral
500 g
9,85 €

(19,70 € per 1kg)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Reinlecithin Pulver
Reinlecithin Pulver Reines Naturprodukt Hält Backwaren länger frisch
60 g
5,05 €

(8,42 € per 100g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

LaBiDa Joghurtkulturen
LaBiDa Joghurtkulturen Für die Joghurtherstellung Gefriergetrocknete...
2 g
6,05 €

(302,50 € per 100g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Magermilchpulver
Magermilchpulver Erhöht die Festigkeit des Joghurts Zur...
60 g
3,99 €

(66,50 € per 1kg)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Gummar
Gummar Geschmacksneutral Löslicher Ballaststoff
500 g
15,15 €

(30,30 € per 1kg)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Reinlecithin Granulat
Reinlecithin Granulat Reines Naturprodukt
400 g
14,09 €

(35,23 € per 1kg)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

LaBiDa L+ Joghurtkulturen
LaBiDa L+ Joghurtkulturen Hochwertige rechtsdrehende L+ Milchsäure Über...
12 x 1 g
35,15 €

(292,92 € per 100g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Kalweg Zitronensäure - Entkalker
Kalweg Zitronensäure - Entkalker · Entkalker für Waschmaschinen Wäsche &...
1 L
7,85 €

(7,85 € per 1L)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

ProBiDa Spezial Kultur
ProBiDa Spezial Kultur · Für probiotischen, cremig milden Quark &...
1 x 0,5 g
3,99 €

(798,00 € per 100g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Oligofruct
Oligofruct natürlicher Ballaststoff besitzt natürliche...
60 g
3,79 €

(6,32 € per 100g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Waschmittel-Parfümöl Softexa
Waschmittel-Parfümöl Softexa verleiht einen blumig rosigen Duft
100 ml
7,05 €

(7,05 € per 100ml)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Xanthan - Lebensmittel-Qualität
Xanthan - Lebensmittel-Qualität Ballaststoff Konsistenzgeber Verdickungs- und...
60 g
7,05 €

(11,75 € per 100 g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Waschmittel-Parfümöl Fresh
Waschmittel-Parfümöl Fresh Frisch waldiger Duft mit leichter Citrusnote
250 ml
15,15 €

(6,06 € per 100ml)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Rosenwasser zum Backen und Kochen
Rosenwasser zum Backen und Kochen Zum Kochen und Backen Zur Herstellung von Marzipan
50 ml
4,49 €

(8,98 € per 100ml)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Skyr Kulturen
Skyr Kulturen Reich an Eiweiß & sehr geringer Fettanteil...
1 g
3,99 €

(399,00 € per 100 g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

BIO KaMa Stärke-Duo
BIO KaMa Stärke-Duo Konsistenzgeber bei der Herstellung von...
250 g
6,05 €

(2,42 € per 100g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Odex
Odex Bindet Geruchsstoffe Hemmt nicht die natürliche...
30 ml
7,85 €

(26,17 € per 100ml)

Noch 7 lieferbar

Vitamin ACE-Fluid
Vitamin ACE-Fluid Liposomen-Vitamin-Komplex Für Elastizität &...
10 ml
8,05 €

(80,50 € per 100ml)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Biozym F - Pulver in Dose mit Messlöffel
Biozym F - Pulver in Dose mit Messlöffel Pulver gegen Fettflecken ohne Duftstoffe...
60 g
12,89 €

(21,48 € per 100g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

KeFir Kultur
KeFir Kultur Lecker säuerliches Erfrischungsgetränk Schnell...
1 x 0,5 g
2,99 €

(598,00 € per 100g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Kulturen Kennenlernset
Kulturen Kennenlernset Schnell & einfach selbst gemacht Vielfalt an...
10,05 €

(335,00 € per 100 g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

BIO Flohsamenschalen, 99 % Reinheit
BIO Flohsamenschalen, 99 % Reinheit DE-ÖKO-039 aus kontrolliert biologischem Anbau...
400 g
17,15 €

(42,88 € per 1kg)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Gruwash Grundwaschmittel Pulver
Gruwash Grundwaschmittel Pulver ohne allergene Duftstoffe umweltfreundlich...
1,5 kg
8,05 €

(5,37 € per 1kg)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Gruwash Grundwaschmittel flüssig
Gruwash Grundwaschmittel flüssig ohne allergene Duftstoffe umweltfreundlich
1 L
10,05 €

(10,05 € per 1L)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Konfilight Süßstoff zum Backen und Kochen
Konfilight Süßstoff zum Backen und Kochen Hitzestabile Süße Zum Einmachen
30 g
5,05 €

(16,83 € per 100g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Oranex WC-Reiniger
Oranex WC-Reiniger · verbesserte Rezeptur · mit frischem...
750 ml
6,55 €

(8,73 € per 1L)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Handspülmittel
Handspülmittel hohe Ergiebigkeit
500 ml
6,55 €

(13,10 € per 1L)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Granatapfel Extrakt
Granatapfel Extrakt Hoher Anteil Vitamin C Zellrevitalisierend...
10 ml
8,05 €

(80,50 € per 100ml)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Apfelpekt
Apfelpekt Ballaststoffreich Natürlich im Geschmack Als...
250 g
12,35 €

(4,94 € per 100 g)

Artikel zur Zeit nicht lieferbar

Niemöl (Neemöl) mit Rimulgan
Niemöl (Neemöl) mit Rimulgan c
125 ml
11,99 €

(9,59 € per 100ml)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Prorein Geschirrspülmittel - Pulver
Prorein Geschirrspülmittel - Pulver ohne Phosphate ohne Parfümöle umweltfreundlich
1 kg
9,05 €

(9,05 € per 1kg)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Reinlecithin Pulver
Reinlecithin Pulver Reines Naturprodukt Hält Backwaren länger frisch
60 g
5,05 €

(8,42 € per 100g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Gummar
Gummar Geschmacksneutral Löslicher Ballaststoff
500 g
15,15 €

(30,30 € per 1kg)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

BIO KaMa Stärke-Duo
BIO KaMa Stärke-Duo Konsistenzgeber bei der Herstellung von...
250 g
6,05 €

(2,42 € per 100g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

NEU
Inulin Bio Agave
Inulin Bio Agave Aus der Agave gewonnen Löslicher,...
400 g
14,45 €

(36,13 € per 1kg)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

LaBiDa Joghurtkulturen
LaBiDa Joghurtkulturen Für die Joghurtherstellung Gefriergetrocknete...
2 g
6,05 €

(302,50 € per 100g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Kulturen Kennenlernset
Kulturen Kennenlernset Schnell & einfach selbst gemacht Vielfalt an...
10,05 €

(335,00 € per 100 g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Skyr Kulturen
Skyr Kulturen Reich an Eiweiß & sehr geringer Fettanteil...
1 g
3,99 €

(399,00 € per 100 g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Weizen-Mikroprotein
Weizen-Mikroprotein · Für Haut- und Haarpflegeprodukte · Schützend...
10 ml
5,55 €

(55,50 € per 100 ml)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Inulin
Inulin Löslicher Ballaststoff Geschmacksneutral...
60 g
3,95 €

(65,83 € per 1kg)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Magermilchpulver
Magermilchpulver Erhöht die Festigkeit des Joghurts Zur...
60 g
3,99 €

(66,50 € per 1kg)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Reinlecithin Granulat
Reinlecithin Granulat Reines Naturprodukt
400 g
14,09 €

(35,23 € per 1kg)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Oligofruct
Oligofruct natürlicher Ballaststoff besitzt natürliche...
60 g
3,79 €

(6,32 € per 100g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Tegomuls
Tegomuls · pflanzlicher Emulgator · zur Herstellung von...
100 g
6,55 €

(6,55 € per 100g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Zitronensäure Pulver für Lebensmittel
Zitronensäure Pulver für Lebensmittel Als Säuerungs- und natürliches...
100 g
3,79 €

(3,79 € per 100g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Aloe Vera Gel
Aloe Vera Gel · Juckreizstillend & entzündungshemmend ·...
100 ml
6,05 €

(6,05 € per 100ml)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Xanthan - Kosm. Qualität
Xanthan - Kosm. Qualität Natürlicher Konsistenzgeber 200 mesh
10 g
2,99 €

(29,90 € per 100g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Biogard 221
Biogard 221 Breitbandkonservierer Für Naturkosmetik...
10 ml
5,05 €

(50,50 € per 100ml)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Steirisches Kürbiskernöl
Steirisches Kürbiskernöl Aus der Steiermark Erstpressung Reich an...
100 ml
6,95 €

(6,95 € per 100ml)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Basenbildende Kapseln Bio
Basenbildende Kapseln Bio DE-ÖKO-039 sorgfältig ausgewählte Kräuter,...
180 St. / 63 g
35,35 €

(56,11 € per 100g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Niemöl (Neemöl) mit Rimulgan
Niemöl (Neemöl) mit Rimulgan c
125 ml
11,99 €

(9,59 € per 100ml)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Waschmittel-Parfümöl Fresh
Waschmittel-Parfümöl Fresh Frisch waldiger Duft mit leichter Citrusnote
250 ml
15,15 €

(6,06 € per 100ml)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Kalweg Zitronensäure - Entkalker
Kalweg Zitronensäure - Entkalker · Entkalker für Waschmaschinen Wäsche &...
1 L
7,85 €

(7,85 € per 1L)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Biokons plus
Biokons plus Natürlicher Konservierer Duft nach Honig & Rose
10 ml
5,05 €

(50,50 € per 100ml)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

LV 41
LV 41 · Zur Lösung etherischer Öle in Wasser · Als...
50 ml
4,49 €

(8,98 € per 100ml)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Rizinusöl BIO, kalt gepresst
Rizinusöl BIO, kalt gepresst Schützende & pflegende Basis für selbstgemachte...
100 ml
7,45 €

(7,45 € per 100 ml)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Apfelsüße
Apfelsüße Für eine fruchtige natürliche Süße Nur aus...
250 ml
5,05 €

(2,02 € per 100ml)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

NEU
Aloe Vera Spray
Aloe Vera Spray Sorgt für Sofort-Pflege & angenehme Kühlung...
60 ml
4,95 €

(8,25 € per 100ml)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

KeraPla
KeraPla Pflanzliches Keratin Schützt das Haar von Innen...
30 ml
10,05 €

(33,50 € per 100ml)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Collagentensid P
Collagentensid P Für Shampoos, Duschgele & Waschlotionen Sehr...
500 ml
12,09 €

(24,18 € per 1L)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Basisches Edelsteinbad
Basisches Edelsteinbad Edelsteinpulver aus natürlichen Mineralien...
700 g
19,95 €

(28,50 € per 1kg)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Bio-Hibiskustee
Bio-Hibiskustee DE-ÖKO-039 25 Aufgussbeutel á 1,6 g
25 Btl.
3,95 €

(9,88 € per 100g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Harnstoff
Harnstoff · Für sehr trockene, schuppige & verhornte...
30 g
4,79 €

(15,97 € per 100g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

Zuletzt angesehen