Inulin, gemacksneutraler, gut löslicher Ballaststoff

Inulin

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  • Löslicher Ballaststoff
  • Geschmacksneutral
  • Verleiht Joghurt und anderen Speisen Cremigkeit
  • Glutenfrei, lactosefrei
  • 002241037
Inulin ist ein natürlicher Ballststoff aus der Chicorée-Wurzel. Es ist Bestandteil vieler... mehr

Produktbeschreibung "Inulin"

Inulin ist ein natürlicher Ballststoff aus der Chicorée-Wurzel. Es ist Bestandteil vieler bekannter Gemüse-, Frucht- und Getreidearten, z.B. Artikschocken, Zwiebeln und Spargel. Es ist ein löslicher Ballaststoff, ist geschmacksneutral und verbindet sich problemlos mit anderen Zutaten. Es verleiht den Speisen Cremigkeit und verbessert den Geschmack. Besonders gute Ergebnisse erzielt man bei fermentierten Milchprodukten (Joghurt, Quark), fettarmen Brotaufstrichen und Backwaren (10 % des Mehls ist zu ersetzen). Bei übermäßigem Verzehr kann es bedingt durch die bakterielle Tätigkeit im Darm, zur Bildung und Abgang von Darmgasen, den sogenannten Blähungen kommen. Bei Darmerkrankungen raten wir, vor dem Verzehr, zur vorsorglichen Konsultation Ihres behandelnden Arztes. Kühl und trocken lagern.
Inulin (aus der Zichorie)
Empfohlene Verzehrmenge: 5-10 g pro Tag.
 100 g
Brennwert840 kJ (208 kcal)
Fett0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren0,0 g
davon ungesättigte Fettsäuren0,0 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,0 g
Kohlenhydrate8,0 g
davon Zucker8,0 g
Ballaststoffe88,0 g
Eiweiß0,0 g
Salz0,25 g
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).
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