Labtabletten, für die Quarkherstellung

  • Zur Quark- & Käseherstellung
  • Ohne Konservierungsstoffe
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  • 002241065
Man benötigt Lab zur Milchgerinnung als Vorstufe zur Herstellung von Ihrem selbst gemachtem Quark... mehr

Produktbeschreibung "Labtabletten"

Man benötigt Lab zur Milchgerinnung als Vorstufe zur Herstellung von Ihrem selbst gemachtem Quark und Käse (nicht bei der Verwendung von ProBiDa Spezial Kulturen). 1 halbe Labtablette reicht für einen Liter Milch. Die Labtablette vor Gebrauch zerkleinern, in etwas Wasser auflösen und der Milch zugeben. Für die Quark- und Frischkäse-Herstellung benötigt man zusätzlich die Milchsäurebakterien ProBiDa. Die Labtabletten enthalten keine Konservierungsstoffe.
Weitere Information zu unserem Thema Joghurt, Quark und Co. finden Sie auch unter www.joghurtselbstgemacht.de
Natürliches Kälberlab in pulverform / gepresst
Labtabletten sind schonend gepresstes Labpulver. Es steht für klassisches natürliches Kälberlab in Pulverform mit min. 97% Chymosin- und max. 3% Pepsinanteil. Das Lab ist weder gentechnisch hergestellt, noch enthält es genmanipulierte Milchgerinnungsenzyme.

Gebrauchsanweisung: Auf 1 Liter Milch eine halbe Labtablette sowie eine Messerspitze ProBiDa geben und bei einer Temperatur von 30 - 40 Grad ca. 40 Minuten eindicken lassen. Die Labtablette vor Gebrauch zerdrücken, in etwas Wasser auflösen und der Milch zugeben. Die Labmenge kann je nach Käseart, Einlabungszeit und Temperatur schwanken.
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