LaBiDa L+ Joghurtkulturen

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Hochwertige rechtsdrehende L+ Milchsäure
Über 90 % L+ Milchsäureanteil
Auch für pflanzliche Joghurts geeignet.

002211038

LaBiDa L+ ist eine hochwertige rechtsdrehende Mikroorganismenkultur mit einem sehr hohen Gehalt... mehr

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Produktbeschreibung "LaBiDa L+ Joghurtkulturen"

LaBiDa L+ ist eine hochwertige rechtsdrehende Mikroorganismenkultur mit einem sehr hohen Gehalt an L+ Milchsäurebakterien (>90 % direkt nach der Herstellung bei Verwendung von 1 g). Die gefriergetrockneten Kulturen werden vor der Anwendung zerkleinert, bevor sie mit der Milch vermischt werden.

Inhaltsstoffe:

Bifidobacterium, Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus, Kann Spuren von Milch (Laktose) enthalten.

Anwendungshinweise:

Für folgende Milchsorten geeignet: H-Milch 3,5%, Frischmilch (vorher abkochen), Schafmilch, Sojamilch (ohne Calcium)
In Verwendung mit KaMa-Stärke Duo gelingt die Herstellung auch mit allen anderen Pflanzenmilchsorten

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